Caponata (kasvisruoka)
Munakoisoa 300g-400g
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Munakoiso | 2003g | 448kcal | 10g | 62.1g | 4g | 50.1g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 234g | 72kcal | 4.9g | 9.8g | 1.2g | 7.5g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 668g | 180kcal | 8.7g | 32g | 1.3g | 11.4g | |
| Valkosipuli | 67g | 72kcal | 5.3g | 10.9g | 0.4g | 1.4g | |
| Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g | 3338g | 678kcal | 20g | 126.9g | 10g | 46.7g | |
| Oregano, kuivattu | 10g | 31kcal | 1.1g | 2.2g | 1g | 4.3g | |
| Persilja | 134g | 37kcal | 1.8g | 1.5g | 0.3g | 10.7g | |
| Sokeri | 47g | 190kcal | 0g | 46.7g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy | 67g | 590kcal | 0g | 0g | 66.8g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 33g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 20g | 56kcal | 2.2g | 7.7g | 0.7g | 5.3g | |
| Annoskoko tuplana | 13240g | 4706kcal | 108g | 599.6g | 171.4g | 274.8g | |
| Valittu annoskoko | 6620g | 2353kcal | 54g | 299.8g | 85.7g | 137.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3310g | 1177kcal | 27g | 149.9g | 42.9g | 68.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 36kcal | 0.8g | 4.5g | 1.3g | 2.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu