Riittu55 mutakakku muunneltu
100g 40% laktoositon margariini
150g tummaa suklaata
1 pilttipurkki päärynäsose
1/2 dl sukuriiniä
2 tl vaniljasokeria
3kpl kanamunankeltuaista
1/2 dl mantelijauhoa
!/2 dl vehnäjauhoa
3kpl munanvalkuaista kovaksi vaahdoksi vatkattuna
Pinnalle:
2dl laktoositonta kermaa
150g tummaa suklaata
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 83 grammaa
Riittu55
150g tummaa suklaata
1 pilttipurkki päärynäsose
1/2 dl sukuriiniä
2 tl vaniljasokeria
3kpl kanamunankeltuaista
1/2 dl mantelijauhoa
!/2 dl vehnäjauhoa
3kpl munanvalkuaista kovaksi vaahdoksi vatkattuna
Pinnalle:
2dl laktoositonta kermaa
150g tummaa suklaata
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 83 grammaa
Riittu55
Riittu55 sanoi...
Kakku oli hyvän makuinen ja vähemmän rasvaa ja sokeria. \r\n
keskiviikko 01.02.2012 klo 18:43
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Margariini 40%, keiju kevyt laktoositon | 800g | 2830kcal | 0g | 0g | 320g | 0g | |
| Suklaa tumma, Ecuador 70% Extra Bitter 125g | 1200g | 6144kcal | 106.8g | 350.4g | 480g | 70.8g | |
| Päärynäsose piltti (Piltti), annos 125g | 1000g | 650kcal | 3g | 140g | 5g | 13g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 64g | 256kcal | 0g | 63.4g | 0g | 0g | |
| Kananmuna, omega, kuoreton | 1320g | 1830kcal | 165g | 4g | 129.4g | 0g | |
| Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 % | 1600g | 5282kcal | 32g | 48g | 560g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 260g | 892kcal | 26.5g | 182g | 3.1g | 9.1g | |
| Mantelijauho (Pirkka), annos 100g | 400g | 2400kcal | 84g | 26.4g | 216g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 13288g | 40568kcal | 834.6g | 1628.4g | 3427g | 185.8g | |
| Valittu annoskoko | 6644g | 20284kcal | 417.3g | 814.2g | 1713.5g | 92.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3322g | 10142kcal | 208.7g | 407.1g | 856.8g | 46.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 305kcal | 6.3g | 12.3g | 25.8g | 1.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu