Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 3744g | 1586kcal | 367.3g | 15g | 3.7g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 2433g | 3238kcal | 205.4g | 428.3g | 48.7g | 121.7g | |
| Valkosipuli | 75g | 81kcal | 5.9g | 12.2g | 0.4g | 1.6g | |
| Suola, annos 3g | 19g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 281g | 59kcal | 0.8g | 4.5g | 0g | 0.3g | |
| Persilja | 37g | 10kcal | 0.5g | 0.4g | 0.1g | 3g | |
| Rypsiöljy | 131g | 1159kcal | 0g | 0g | 131g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 13440g | 12266kcal | 1159.8g | 920.8g | 367.8g | 253.2g | |
| Valittu annoskoko | 6720g | 6133kcal | 579.9g | 460.4g | 183.9g | 126.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3360g | 3067kcal | 290g | 230.2g | 92g | 63.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.9g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu