Kasvisgratiini (Kevennys)
Kuori ja pilko porkkanat sekä maa-artisokat pieniksi paloiksi.
Huuhtele ja pilko kesäkurpitsa, tomaatti ja purjo.
Lado pilkotut kasvikset voideltuun vuokaan, lisää kerma ja mausteet.
Sekoita hyvin ja lisää pinnalle juustoraaste.
Paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 45 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä ja pinta on kauniin ruskea.
Anna vetäytyä 15 minuuttia folion alla ennen tarjoilua.
Tarjoile sellaisenaan tai liharuokien lisäkkeenä.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 420 grammaa
Piriri
Huuhtele ja pilko kesäkurpitsa, tomaatti ja purjo.
Lado pilkotut kasvikset voideltuun vuokaan, lisää kerma ja mausteet.
Sekoita hyvin ja lisää pinnalle juustoraaste.
Paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 45 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä ja pinta on kauniin ruskea.
Anna vetäytyä 15 minuuttia folion alla ennen tarjoilua.
Tarjoile sellaisenaan tai liharuokien lisäkkeenä.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 420 grammaa
Piriri
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kesäkurpitsa | 1400g | 238kcal | 5.6g | 35g | 8.4g | 9.8g | |
| Miniluumutomaatti, annos 250g | 1000g | 200kcal | 6g | 33g | 3g | 0g | |
| Purjosipuli | 800g | 183kcal | 14.5g | 19.2g | 1.6g | 16.8g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 800g | 224kcal | 4.8g | 47.6g | 1.6g | 20g | |
| Maa-artisokka | 1600g | 729kcal | 8g | 131.2g | 3.2g | 64g | |
| Ruokakerma,kevyt ja paksu 4% (Atria) | 800g | 480kcal | 8g | 36g | 32g | 0g | |
| Juustoraaste, x-tra, 23% rasvaa | 320g | 960kcal | 73.6g | 0g | 73.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 13440g | 6027kcal | 241g | 604g | 246.8g | 221.2g | |
| Valittu annoskoko | 6720g | 3014kcal | 120.5g | 302g | 123.4g | 110.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3360g | 1507kcal | 60.3g | 151g | 61.7g | 55.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 45kcal | 1.8g | 4.5g | 1.8g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu