Maa-artisokkalaatikko
Kuori sileämmät maa-artisokat ja keitä ne vedessä.
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maa-artisokka | 28g | 13kcal | 0.1g | 2.3g | 0.1g | 1.1g | |
| Kananmuna kuoreton | 12g | 17kcal | 1.5g | 0g | 1.2g | 0g | |
| Suppilovahvero /ym sienet, arvio 100g | 8.1g | 2.4kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % | 22g | 61kcal | 0.4g | 0.7g | 6.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 140g | 186kcal | 4.2g | 6.6g | 14.8g | 2.2g | |
| Valittu annoskoko | 70g | 93kcal | 2.1g | 3.3g | 7.4g | 1.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 35g | 47kcal | 1.1g | 1.7g | 3.7g | 0.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 133kcal | 3g | 4.7g | 10.6g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu