Mulligatawney
Kuullota sipuli, inkivääri ja valkosipuli voissa.
Älä ruskista!
Lisää porkkana-, omena- sekä sellerikuutio/silppu kattilaan ja kypsennä 5 minuuttia.
Lisää currytahna ja paista minuutin ajan koko ajan sekoittaen! Lisää jauho (tässä voit korvata kikhernejauhon vehnäjauholla) ja kypsennä puoli minuuttia.
Lisää tomaatit, tomaattisose sekä kanaliemi.
Lisää 2 laakerinlehteä sekä mausta suolalla että pippurilla.
Kiehauta nopeasti jatkaen kypsennystä pienellä teholla kannella kattila puoliksi peitettynä noin 20 minuuttia.
Poista laakerinlehdet, soseuta, kuumenna, lisää kerma sekä kookosöljyssä kypsennetyt broilerinpalat.
Terästä makua limen mehulla sekä lisää korianteri.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 503 grammaa
Maukka7
Älä ruskista!
Lisää porkkana-, omena- sekä sellerikuutio/silppu kattilaan ja kypsennä 5 minuuttia.
Lisää currytahna ja paista minuutin ajan koko ajan sekoittaen! Lisää jauho (tässä voit korvata kikhernejauhon vehnäjauholla) ja kypsennä puoli minuuttia.
Lisää tomaatit, tomaattisose sekä kanaliemi.
Lisää 2 laakerinlehteä sekä mausta suolalla että pippurilla.
Kiehauta nopeasti jatkaen kypsennystä pienellä teholla kannella kattila puoliksi peitettynä noin 20 minuuttia.
Poista laakerinlehdet, soseuta, kuumenna, lisää kerma sekä kookosöljyssä kypsennetyt broilerinpalat.
Terästä makua limen mehulla sekä lisää korianteri.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 503 grammaa
Maukka7
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Varsiselleri, lehtiselleri, raaka | 350g | 39kcal | 3.8g | 3.8g | 0.7g | 3.5g | |
| Sipuli (kuorittu) | 410g | 111kcal | 5.3g | 19.7g | 0.8g | 7g | |
| Valkosipuli | 20g | 22kcal | 1.6g | 3.3g | 0.1g | 0.4g | |
| Kuorittu tomaatti säilyke Rainbow | 1600g | 320kcal | 16g | 56g | 6.4g | 0g | |
| Korianteri, tuore, annos 20g | 40g | 8kcal | 0.8g | 1.6g | 0.2g | 1.2g | |
| Omena, ulkomainen, keskiarvo, kuorineen | 360g | 139kcal | 0.6g | 29.4g | 0.3g | 5.4g | |
| Inkivääri, tuore, silputtu | 40g | 32kcal | 0.7g | 7.1g | 0.3g | 0.8g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 360g | 101kcal | 2.2g | 21.4g | 0.7g | 9g | |
| Keltainen currytahna (Pirkka), annos 10g | 25g | 63kcal | 0.8g | 5.2g | 4.2g | 0g | |
| Kikhernejauho luomu (Govinda), annos 10g | 34g | 104kcal | 6.3g | 15.1g | 2g | 5.3g | |
| Tomaattisose tomaattipyree | 40g | 30kcal | 1.8g | 5.2g | 0.1g | 0.4g | |
| Kanaliemi laimennettu | 2000g | 198kcal | 5.4g | 8.6g | 15.8g | 0.6g | |
| Suola, annos 3g | 6g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Broilerifileesuikale, paistettu, marinoitu | 800g | 1952kcal | 184.8g | 11.4g | 130.8g | 0g | |
| Kookoskerma, Wok´n Roll | 800g | 1800kcal | 17.6g | 24g | 184g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 160g | 1168kcal | 1.6g | 1.6g | 128g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 14090g | 12171kcal | 498.6g | 426.8g | 948.8g | 67.2g | |
| Valittu annoskoko | 7045g | 6086kcal | 249.3g | 213.4g | 474.4g | 33.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3523g | 3043kcal | 124.7g | 106.7g | 237.2g | 16.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 86kcal | 3.5g | 3g | 6.7g | 0.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu