Munacurry1

Kuullota sipuli pannulla.

Jauha kuorittu tuore inkivääri, valkosipuli, chili-paprikat joista siemenet on poistettu sekä kookoshiutaleet ja mausteet tehosekoittimella pieneksi muruksi.

Lisää pannulle kun sipulit ovat riskistuneet.

Paista, kunnes seos alkaa tuoksua.

Lisää murskatut tuomaatit ja anna lämmetä.

Nosta pannu liedeltä, sekoita jugurtti joukkoon ja anna vetäytyä muutama minuutti.

Tarjoa keitettyjen kananmunien ja riisin kera.

(Vaihtoehtoisesti voit tarjota kana/kalkkunapaloja tms)

Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 147 grammaa

Citrine