Pannukakku - jauheliha-aurajuusto-sipuli-oltermanni
Pannukakkupohja
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 3214g | 1465kcal | 96.4g | 154.3g | 48.2g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 803g | 1141kcal | 100.4g | 2.4g | 82.8g | 0g | |
| Puolikarkea vehnäjauho (Rainbow), annos 100g | 1044g | 3656kcal | 135.8g | 731.1g | 21.9g | 0g | |
| Leivinjauhe | 20g | 35kcal | 1g | 7.6g | 0g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 20g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti) | 80g | 305kcal | 0.4g | 5.2g | 32.1g | 0g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 1607g | 2219kcal | 301.3g | 0g | 112.5g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 121g | 33kcal | 1.6g | 5.8g | 0.2g | 2g | |
| Purjosipuli | 80g | 18kcal | 1.5g | 1.9g | 0.2g | 1.7g | |
| Aurajuusto (Valio), annos 17g | 241g | 820kcal | 48.2g | 0g | 69.9g | 0g | |
| Oltermanni 17% | 321g | 868kcal | 96.4g | 0g | 54.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 15104g | 21117kcal | 1566g | 1816.6g | 844.8g | 7.6g | |
| Valittu annoskoko | 7552g | 10559kcal | 783g | 908.3g | 422.4g | 3.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3776g | 5279kcal | 391.5g | 454.2g | 211.2g | 1.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 10.4g | 12g | 5.6g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu