Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 4279g | 1813kcal | 419.7g | 17.1g | 4.3g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 2781g | 3700kcal | 234.7g | 489.5g | 55.6g | 139.1g | |
| Valkosipuli | 86g | 93kcal | 6.8g | 13.9g | 0.5g | 1.8g | |
| Suola, annos 3g | 21g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 321g | 67kcal | 1g | 5.1g | 0g | 0.3g | |
| Persilja | 43g | 12kcal | 0.6g | 0.5g | 0.1g | 3.4g | |
| Rypsiöljy | 150g | 1324kcal | 0g | 0g | 149.7g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 15360g | 14018kcal | 1325.6g | 1052.2g | 420.4g | 289.2g | |
| Valittu annoskoko | 7680g | 7009kcal | 662.8g | 526.1g | 210.2g | 144.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3840g | 3505kcal | 331.4g | 263.1g | 105.1g | 72.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.9g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu