Rahkaleipä tai -sämpylät
Lämmitä vesi melko kuumaksi ja sekoita siihen maitorahka.
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 29g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki | 12g | 6.9kcal | 1g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 1.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hunaja | 1g | 3.2kcal | 0g | 0.8g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kaurahiutale | 5.9g | 22kcal | 0.9g | 3.4g | 0.4g | 0.6g | |
| Vehnälese, Liperin mylly | 1.2g | 1.8kcal | 0.2g | 0.1g | 0.1g | 0.7g | |
| Ohrajauho (luomu) (Liperin mylly), annos 65g | 3.2g | 10kcal | 0.4g | 2g | 0.1g | 0.4g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 22g | 76kcal | 2.2g | 15.4g | 0.3g | 0.8g | |
| Rypsiöljy | 1.3g | 12kcal | 0g | 0g | 1.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 156g | 263kcal | 9.4g | 44.6g | 4.4g | 5g | |
| Valittu annoskoko | 78g | 132kcal | 4.7g | 22.3g | 2.2g | 2.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 39g | 66kcal | 2.4g | 11.2g | 1.1g | 1.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 168kcal | 6g | 28.5g | 2.8g | 3.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu