Sieni-pekoni kastike VHH
Kuullota sipuli ja pekoni pannussa, lisää voi ja sienet ja jatka paistamista kohtuullisella lämmöllä siten ettei sipulit pala.
Lisää osa kasvisliemestä sekaan, kun sienet ovat saaneet väriä.
Lisää loput kasvis-ja lihaliemet (lihaliemi syntyy samalla kun paistat pihvit toisella pannulla ja huuhdot paiston jälkeen pienellä vesimäärällä mehut pannusta, tässä kohtaa voi hyvin käyttää myös konjakkia tms.) Lisää lopuksi tuorejuusto ja anna sulaa hiljalleen sekaan.
Lisää lopuksi kerma ja anna hautua hiljalleen.
Sakeuden saa säädettyä tummalla maizenalla kohdilleen.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 98 grammaa
Vkarppi
Lisää osa kasvisliemestä sekaan, kun sienet ovat saaneet väriä.
Lisää loput kasvis-ja lihaliemet (lihaliemi syntyy samalla kun paistat pihvit toisella pannulla ja huuhdot paiston jälkeen pienellä vesimäärällä mehut pannusta, tässä kohtaa voi hyvin käyttää myös konjakkia tms.) Lisää lopuksi tuorejuusto ja anna sulaa hiljalleen sekaan.
Lisää lopuksi kerma ja anna hautua hiljalleen.
Sakeuden saa säädettyä tummalla maizenalla kohdilleen.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 98 grammaa
Vkarppi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Herkkusieni, paistettu | 1462g | 1464kcal | 37.1g | 5.6g | 140g | 26.2g | |
| Pekoni, paistettu | 1063g | 5475kcal | 174.8g | 0g | 538.9g | 0g | |
| Creme bonjour aurinkokuivattu tomaatti | 664g | 1860kcal | 22.6g | 37.2g | 179.4g | 0g | |
| Kuohukerma,valio,2dl | 1329g | 4518kcal | 26.6g | 39.9g | 465.1g | 0g | |
| Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g | 199g | 150kcal | 14.9g | 18.9g | 1g | 0g | |
| Oliiviöljy | 266g | 2350kcal | 0g | 0g | 265.8g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 199g | 1455kcal | 2g | 2g | 159.5g | 0g | |
| Kasvisliemi laimennettu | 1329g | 123kcal | 3.9g | 5.4g | 9.6g | 0.7g | |
| Lihaliemi laimennettu | 1329g | 251kcal | 0g | 39.9g | 8g | 0.3g | |
| Annoskoko tuplana | 15680g | 35293kcal | 563.8g | 297.8g | 3534.6g | 54.4g | |
| Valittu annoskoko | 7840g | 17646kcal | 281.9g | 148.9g | 1767.3g | 27.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3920g | 8823kcal | 141g | 74.5g | 883.7g | 13.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 225kcal | 3.6g | 1.9g | 22.5g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu