Caponata (kasvisruoka)
Munakoisoa 300g-400g
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Munakoiso | 2400g | 537kcal | 12g | 74.4g | 4.8g | 60g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 280g | 86kcal | 5.9g | 11.8g | 1.4g | 9g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 800g | 216kcal | 10.4g | 38.4g | 1.6g | 13.6g | |
| Valkosipuli | 80g | 87kcal | 6.3g | 13g | 0.5g | 1.7g | |
| Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g | 4000g | 812kcal | 24g | 152g | 12g | 56g | |
| Oregano, kuivattu | 12g | 37kcal | 1.3g | 2.6g | 1.2g | 5.1g | |
| Persilja | 160g | 44kcal | 2.2g | 1.8g | 0.3g | 12.8g | |
| Sokeri | 56g | 227kcal | 0g | 55.9g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy | 80g | 708kcal | 0g | 0g | 80g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 40g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 24g | 67kcal | 2.6g | 9.2g | 0.8g | 6.4g | |
| Annoskoko tuplana | 15864g | 5639kcal | 129.4g | 718.2g | 205.2g | 329.2g | |
| Valittu annoskoko | 7932g | 2820kcal | 64.7g | 359.1g | 102.6g | 164.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3966g | 1410kcal | 32.4g | 179.6g | 51.3g | 82.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 36kcal | 0.8g | 4.5g | 1.3g | 2.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu