Rahkaleipä tai -sämpylät
Lämmitä vesi melko kuumaksi ja sekoita siihen maitorahka.
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 300g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki | 125g | 70kcal | 10.6g | 6.2g | 0.2g | 0g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 11g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hunaja | 10g | 33kcal | 0.1g | 8.1g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 7.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kaurahiutale | 60g | 225kcal | 8.7g | 34.2g | 4.4g | 6g | |
| Vehnälese, Liperin mylly | 13g | 18kcal | 1.9g | 1.1g | 0.7g | 6.9g | |
| Ohrajauho (luomu) (Liperin mylly), annos 65g | 33g | 104kcal | 3.6g | 20.8g | 0.7g | 3.6g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 225g | 772kcal | 22.9g | 157.5g | 2.7g | 7.9g | |
| Rypsiöljy | 14g | 119kcal | 0g | 0g | 13.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1594g | 2682kcal | 95.6g | 455.8g | 44.4g | 48.8g | |
| Valittu annoskoko | 797g | 1341kcal | 47.8g | 227.9g | 22.2g | 24.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 399g | 671kcal | 23.9g | 114g | 11.1g | 12.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 168kcal | 6g | 28.6g | 2.8g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu