Aura-pekoni pihvi (karppausinfo) c Mutu

Pilko pekoni ja sipuli pieniksi kuutioiksi.

Paista pekonisilppu, ja kuullota sipulit pannulle jääneessä pekonin rasvassa.

Yhdistä jauhelihaan pekoni, sipuli, murennettu aura, munat, smetana sekä mausteet.

Anna taikinan levätä vähintään puoli tuntia, tulee helpommin käsiteltäväksi.

Paista pannulla oman maun kokoisia pihvejä.

Kostutetuin käsin on taikinna helpompi muotoilla.

Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 168 grammaa

Muurari
AineksetMääräEnergiaPHRK
Jauheliha, sika-nauta 3356g7432kcal587.3g0g570.5g0g
Pekonikuutio, atria 140g pakkaus1342g4698kcal187.9g6.7g429.6g0g
Aurajuusto839g2853kcal167.8g0g243.3g0g
Sipuli (kuorittu)479g129kcal6.2g23g1g8.2g
Kananmuna, pirkka omega 1kpl1112g1468kcal145.7g3.3g92.3g0g
Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % 479g1329kcal9.6g14.4g134.2g0g
Valkosipuli 240g260kcal18.9g39.1g1.4g5g
Oregano, kuivattu 72g220kcal7.9g15.6g7.4g30.8g
Basilika, kuivattu 72g183kcal10.4g14.7g2.9g29.1g
Voi, 1 tl, 5 g72g525kcal0.7g0.7g57.5g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana16128g38193kcal2284.8g235g3080.2g146.2g
Valittu annoskoko8064g19097kcal1142.4g117.5g1540.1g73.1g
Annoskoko puolitettuna4032g9548kcal571.2g58.8g770.1g36.6g
Arvot/100g100g237kcal14.2g1.5g19.1g0.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=211771