Perunajuustopiiras
- uuni 175 asteeseen
- voitele 25cm vuoka
- keitä perunat (kuoritut) ja valkosipulit (paloitellut)
- kaada vesi pois ja kuivaa liedellä
- survo perunat
- lisää 70g parmesania raasteena, sipulit, kerma, munat ja sekoita kuohkeaksi
- mausta suolalla, valkopippurilla ja cayennepippurilla (2ml)
- 50% seoksesta vuokaan
- päälle 100g cheddar-raastetta (voimakasmakuista) ja tasoita pinta
- loppu seos vuokaan
- loput parmesan raasteesta ja korppujauho pinnalle
- loppu cheddar pinnalle + voinokareet
- uunissa 10min
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 170 grammaa
Faikku
- voitele 25cm vuoka
- keitä perunat (kuoritut) ja valkosipulit (paloitellut)
- kaada vesi pois ja kuivaa liedellä
- survo perunat
- lisää 70g parmesania raasteena, sipulit, kerma, munat ja sekoita kuohkeaksi
- mausta suolalla, valkopippurilla ja cayennepippurilla (2ml)
- 50% seoksesta vuokaan
- päälle 100g cheddar-raastetta (voimakasmakuista) ja tasoita pinta
- loppu seos vuokaan
- loput parmesan raasteesta ja korppujauho pinnalle
- loppu cheddar pinnalle + voinokareet
- uunissa 10min
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 170 grammaa
Faikku
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 5610g | 3366kcal | 84.1g | 729.3g | 5.6g | 50.5g | |
| Valkosipuli | 42g | 46kcal | 3.3g | 6.9g | 0.3g | 0.9g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 361g | 2633kcal | 3.6g | 3.6g | 288.5g | 0g | |
| Parmesaani (Joku), annos 30g | 401g | 1539kcal | 96.2g | 0g | 132.2g | 0g | |
| Kevytkerma | 301g | 361kcal | 9.6g | 13.5g | 30.1g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 545g | 687kcal | 59.9g | 1.6g | 49g | 0g | |
| Sipuli | 160g | 49kcal | 2g | 7.7g | 0.3g | 2.7g | |
| Cheddar juusto cathedral city extra mature (Dairy crest ltd), annos 5g | 501g | 2084kcal | 127.2g | 0.5g | 174.8g | 0g | |
| Korppujauho | 120g | 440kcal | 12.6g | 90g | 1.2g | 6.4g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 120g | 878kcal | 1.2g | 1.2g | 96.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 16320g | 24159kcal | 799.4g | 1708.6g | 1556.4g | 121g | |
| Valittu annoskoko | 8160g | 12080kcal | 399.7g | 854.3g | 778.2g | 60.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4080g | 6040kcal | 199.9g | 427.2g | 389.1g | 30.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 148kcal | 4.9g | 10.5g | 9.5g | 0.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu