Lanttu-Juustopaistos
Kuumenna uuni 175-asteiseksi.
Kuori lantut, suikaloi.
Lado suikaleet, 2/3 osa juustoraasteesta, sinihomejuusto ja mausteet kerroksittain uunivuokaan.
Kaada kermaa vuokaan siten, että suikaleet peittyvät.
Peitä vuoka kannella tai foliolla, uuniin 1/2 tunniksi.
Vuoka pois uunista, lisää loput juustoraasteesta.
Gratinoi 20-30 min uunissa ilman kantta.
Anna vetäytyä parikymmentä minuuttia ennen tarjoulua, kannen alla.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 300 grammaa
Ngale
Kuori lantut, suikaloi.
Lado suikaleet, 2/3 osa juustoraasteesta, sinihomejuusto ja mausteet kerroksittain uunivuokaan.
Kaada kermaa vuokaan siten, että suikaleet peittyvät.
Peitä vuoka kannella tai foliolla, uuniin 1/2 tunniksi.
Vuoka pois uunista, lisää loput juustoraasteesta.
Gratinoi 20-30 min uunissa ilman kantta.
Anna vetäytyä parikymmentä minuuttia ennen tarjoulua, kannen alla.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 300 grammaa
Ngale
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lanttu | 4900g | 1414kcal | 49g | 225.4g | 14.7g | 88.2g | |
| Juustoraaste emmental punaleima | 1050g | 4095kcal | 304.5g | 0g | 315g | 0g | |
| Juusto, sinihomejuusto, rasvaa 17 %, aura | 350g | 910kcal | 94.5g | 0g | 59.5g | 0g | |
| Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 % | 2100g | 6933kcal | 42g | 63g | 735g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 16800g | 26702kcal | 980g | 576.8g | 2248.4g | 176.4g | |
| Valittu annoskoko | 8400g | 13351kcal | 490g | 288.4g | 1124.2g | 88.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4200g | 6676kcal | 245g | 144.2g | 562.1g | 44.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 159kcal | 5.8g | 3.4g | 13.4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu