Rukiiton täysjyväleipä
Sekoita ainekset lämpimään veteen.
Vähennä jauhoja jos haluat löysän taikinan.
Anna kohota.
LEIvo leipäset käsin tai löysasta takinast voit nostella lusikalla.
Ripottele päälle hieman vehnäjauhoja ja painele mataliksi leipäsiksi.
Anna kohota.
Pistele haarukalla ja paista 225/15-20 min.
Reseptistä tulee n. 36 annosta ja yksi annos painaa n. 117 grammaa
Elisademir
Vähennä jauhoja jos haluat löysän taikinan.
Anna kohota.
LEIvo leipäset käsin tai löysasta takinast voit nostella lusikalla.
Ripottele päälle hieman vehnäjauhoja ja painele mataliksi leipäsiksi.
Anna kohota.
Pistele haarukalla ja paista 225/15-20 min.
Reseptistä tulee n. 36 annosta ja yksi annos painaa n. 117 grammaa
Elisademir
Elisademir sanoi...
Jos olet allerginen rukiille, tämä voi olla mahdollisuutesi. Tosin kuidun määrä ei kovin korkealle nouse
perjantai 30.03.2012 klo 13:43
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 2800g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Pellavansiemeniä (Pellavainen), annos 10g | 300g | 1380kcal | 59.4g | 3g | 125.7g | 79.2g | |
| Auringonkukansiemeniä, kuorittuja (Risetti), annos 500g | 300g | 1710kcal | 68.4g | 58.5g | 148.8g | 18g | |
| Siirappi | 280g | 844kcal | 0.3g | 207.5g | 0g | 0g | |
| Hiiva, 50g | 100g | 61kcal | 13.1g | 1.1g | 0.4g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 30g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kaurahiutale | 1000g | 3400kcal | 140g | 560g | 67g | 46g | |
| Grahamjauho | 2800g | 9182kcal | 295.7g | 1699.6g | 61.6g | 277.2g | |
| Hiivaleipäjauho, Pouta, 1 dl | 800g | 2720kcal | 112g | 512g | 24.8g | 44g | |
| Annoskoko tuplana | 16820g | 38594kcal | 1377.8g | 6083.4g | 856.6g | 928.8g | |
| Valittu annoskoko | 8410g | 19297kcal | 688.9g | 3041.7g | 428.3g | 464.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4205g | 9649kcal | 344.5g | 1520.9g | 214.2g | 232.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 230kcal | 8.2g | 36.2g | 5.1g | 5.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu