Delicious Kesäkurpitsa-porkkanapaistos

(en mitannut mitään aineita, on vähän summamutikalla painot arvioitu.)

Kuumenna uuni 200c.

Voitele vuoka, n 18cm pyöreä tai neliskulmainen piirakkavuoka öljyllä.

Raasta kesäkurpitsa, (ohjeessa josta alunperin tän bongasin käskytettiin leikkaamaan kurpitsa n. 1cm viipaleiksi, joten kukin tyylillään..)
,porkkanat raasta sekaan.

Voit myös juuston raastaa jo nyt kippoon valmiiksi.

Heitä öljyä pannulle.

Siihen sipulirouhe/aito sipuli tirisemään ja raastesekoitus....paistele n. 10 min kunnes raasteet pehmenee ja lisää sitten vielä kinkut sinne sekaan.

.maustoin mössyä hiukkasella mustapippuria ja suolaa.

Seuraavaks kikulit kippoon ja vatkuloi niitä sekaisin, lisää siihen juustoraaste, vihannesraastesekoitus ja sekoita.

Tyrvää koko mössy uunivuokaan ja kypsennä sitä uunissa n. 45 min. tai kunnes on keskeltäkin hyytynyt.

Jäähdyttele ainakin 10 min ennen hotkimista

Tarjoa lämpimänä tai huoneenlämpöisenä

(Ainekset ei isoon piirakkaan riitä, tai sitten mun lahjat ei riittäneet saamaan aikaan kuin semmoisen ohkaisen lättäräisen, joten suosittelen tekemään ainakin kaksinkertaisena ohjeen )

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 267 grammaa

Nippe77