Kessun ruispatonki
No kaikkihan nyt osaa patongit leipoa.
Tein tästä kuusi pötkylää ja paistelin kiertoilmalla 200 asteessa 15 minuuttia.
Puolivälissä ripaus vettä uunin pohjalle.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 178 grammaa
Keskikessu
Tein tästä kuusi pötkylää ja paistelin kiertoilmalla 200 asteessa 15 minuuttia.
Puolivälissä ripaus vettä uunin pohjalle.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 178 grammaa
Keskikessu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ruisjauho (Rainbow) | 4800g | 15360kcal | 480g | 3024g | 110.4g | 672g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 2600g | 8921kcal | 264.9g | 1820g | 31.2g | 91g | |
| Ohrajauho | 220g | 720kcal | 18.1g | 141.7g | 4.4g | 16.7g | |
| Siirappi, tumma | 480g | 1536kcal | 0.5g | 355.2g | 0g | 0g | |
| Rypsiöljy | 360g | 3184kcal | 0g | 0g | 360g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 80g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 17080g | 59442kcal | 1527g | 10681.8g | 1012g | 1559.4g | |
| Valittu annoskoko | 8540g | 29721kcal | 763.5g | 5340.9g | 506g | 779.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4270g | 14861kcal | 381.8g | 2670.5g | 253g | 389.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 348kcal | 8.9g | 62.5g | 5.9g | 9.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu