Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 4813g | 2039kcal | 472.2g | 19.3g | 4.8g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 3129g | 4163kcal | 264.1g | 550.6g | 62.6g | 156.4g | |
| Valkosipuli | 96g | 104kcal | 7.6g | 15.7g | 0.6g | 2g | |
| Suola, annos 3g | 24g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 361g | 76kcal | 1.1g | 5.8g | 0g | 0.4g | |
| Persilja | 48g | 13kcal | 0.7g | 0.5g | 0.1g | 3.9g | |
| Rypsiöljy | 169g | 1490kcal | 0g | 0g | 168.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 17280g | 15770kcal | 1491.4g | 1183.8g | 473.2g | 325.4g | |
| Valittu annoskoko | 8640g | 7885kcal | 745.7g | 591.9g | 236.6g | 162.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4320g | 3943kcal | 372.9g | 296g | 118.3g | 81.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.9g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu