Mojo Verde
Vihreää mojoa käytetään yhdessä punaisen mojon(Mojo rojo) ja valkosipulimajoneesin kanssa, esim.
kalan, ryppyperunoiden ja vaalean leivän kanssa
Huom! Reseptiin on merkitty punainen chili-paprika, koska tuotehakemistossa ei ole tuoretta jalapenoa.
Halkaise 6kpl = n.50g tuoreita vihreitä jalapenoja.
Poista siemenet.
Kuori 7 valkosipulinkynttä.
Leikkaa 3 ruukullista tuoretta korianteria silpuksi.
Survo jalapenot, valkosipuli ja korianteri soseeksi sauvasekoittimella.
Lisää joukkoon 3tl juustokuminaa, 2tl suolaa, 1rkl sitruunamehua, 0,5dl valkoviinietikkaa ja sekoita.
Sekoita haarukalla tai lusikalla sekaan 160g = 1.75dl ekstra neitsyt oliiviöljyä.
ÄLÄ SEKOITA ÖLJYÄ SAUVASEKOITTIMELLA!
Kaada kastike kannelliseen lasipurkkiin.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 421 grammaa
Switchback
kalan, ryppyperunoiden ja vaalean leivän kanssa
Huom! Reseptiin on merkitty punainen chili-paprika, koska tuotehakemistossa ei ole tuoretta jalapenoa.
Halkaise 6kpl = n.50g tuoreita vihreitä jalapenoja.
Poista siemenet.
Kuori 7 valkosipulinkynttä.
Leikkaa 3 ruukullista tuoretta korianteria silpuksi.
Survo jalapenot, valkosipuli ja korianteri soseeksi sauvasekoittimella.
Lisää joukkoon 3tl juustokuminaa, 2tl suolaa, 1rkl sitruunamehua, 0,5dl valkoviinietikkaa ja sekoita.
Sekoita haarukalla tai lusikalla sekaan 160g = 1.75dl ekstra neitsyt oliiviöljyä.
ÄLÄ SEKOITA ÖLJYÄ SAUVASEKOITTIMELLA!
Kaada kastike kannelliseen lasipurkkiin.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 421 grammaa
Switchback
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chili paprika punainen | 1.2g | 0.5kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 0.8g | 0.9kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Korianteri, tuore, annos 20g | 2.6g | 0.5kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Valkoviinietikka (Rajamäen) | 1.2g | 0.2kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy | 3.7g | 33kcal | 0g | 0g | 3.7g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 0.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20g | 71kcal | 0.4g | 0.8g | 7.4g | 0.2g | |
| Valittu annoskoko | 10g | 35kcal | 0.2g | 0.4g | 3.7g | 0.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5g | 18kcal | 0.1g | 0.2g | 1.9g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 360kcal | 2g | 4.1g | 37.8g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu