Vaahtokarkit
Valkuaiset vaahdoksi
liivate + kylmä vesi (0,5 dl)
kuumaan veteen hermesetas, vanilja-aromi, suola, liivateseos.
Ei tarvitse keittää (makeutusaine ei toimi kuten sokeri) Vatkataan vaahdoksi (annetaan jäähtyä)
Vaahdot yhdistetään.
Massa rasvattuun, jauhotettuun vuokaan (esim.
tärkkelykset tai muu "pölymäinen" jauho, esim.
prode, kookosjauho ok).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 45 grammaa
Minttut
liivate + kylmä vesi (0,5 dl)
kuumaan veteen hermesetas, vanilja-aromi, suola, liivateseos.
Ei tarvitse keittää (makeutusaine ei toimi kuten sokeri) Vatkataan vaahdoksi (annetaan jäähtyä)
Vaahdot yhdistetään.
Massa rasvattuun, jauhotettuun vuokaan (esim.
tärkkelykset tai muu "pölymäinen" jauho, esim.
prode, kookosjauho ok).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 45 grammaa
Minttut
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 350g | 148kcal | 34.3g | 1.4g | 0.4g | 0g | |
| Liivate | 30g | 105kcal | 25.7g | 0g | 0g | 0g | |
| Hermesetas-jauhe | 20g | 58kcal | 0.2g | 11.2g | 0g | 8g | |
| Vesi | 500g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1800g | 621kcal | 120.4g | 25.2g | 0.8g | 16g | |
| Valittu annoskoko | 900g | 311kcal | 60.2g | 12.6g | 0.4g | 8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 450g | 155kcal | 30.1g | 6.3g | 0.2g | 4g | |
| Arvot/100g | 100g | 35kcal | 6.7g | 1.4g | 0g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu