Maitorahka-porkkanamuffinssit
250 g maitorahkaa, 1 kananmuna, 2 porkkanaa raastettuna, 1 dl mitä tahansa jauhoa (itse käytän karkeaa täysjyväruisjauhoa), 1 tl leivinjauhetta, 1 tl suolaa, 2 rkl tumaa siirappia sekaisin.
Muita mausteita oman mielen mukaan, itse heitin sekaan hieman yrttejä ja chiliä.
Nämä muffinssivuokiin (paras olisi silikoninen, paperisiin meinaa jumahtaa kiinni), uuniin asteita 200 ja paistoaika n. 40 min.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 64 grammaa
Prototyyppi
Muita mausteita oman mielen mukaan, itse heitin sekaan hieman yrttejä ja chiliä.
Nämä muffinssivuokiin (paras olisi silikoninen, paperisiin meinaa jumahtaa kiinni), uuniin asteita 200 ja paistoaika n. 40 min.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 64 grammaa
Prototyyppi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki | 4000g | 2240kcal | 340g | 200g | 8g | 0g | |
| Leivinjauhe | 80g | 141kcal | 4.2g | 30.2g | 0g | 0.4g | |
| Suola, annos 3g | 80g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 880g | 1255kcal | 110g | 2.6g | 90.2g | 0g | |
| Karkea täysjyvä ruisjauho (Sunnuntai), annos 100g | 1600g | 4640kcal | 160g | 912g | 36.8g | 320g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 2080g | 582kcal | 12.5g | 123.8g | 4.2g | 52g | |
| Siirappi, tumma | 480g | 1536kcal | 0.5g | 355.2g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 18400g | 20788kcal | 1254.4g | 3247.6g | 278.4g | 744.8g | |
| Valittu annoskoko | 9200g | 10394kcal | 627.2g | 1623.8g | 139.2g | 372.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4600g | 5197kcal | 313.6g | 811.9g | 69.6g | 186.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 113kcal | 6.8g | 17.7g | 1.5g | 4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu