Caponata (kasvisruoka)
Munakoisoa 300g-400g
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Munakoiso | 2804g | 627kcal | 14g | 86.9g | 5.6g | 70.1g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 327g | 100kcal | 6.9g | 13.7g | 1.6g | 10.5g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 935g | 252kcal | 12.2g | 44.9g | 1.9g | 15.9g | |
| Valkosipuli | 94g | 101kcal | 7.4g | 15.2g | 0.6g | 2g | |
| Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g | 4674g | 949kcal | 28g | 177.6g | 14g | 65.4g | |
| Oregano, kuivattu | 14g | 43kcal | 1.5g | 3g | 1.4g | 6g | |
| Persilja | 187g | 51kcal | 2.6g | 2.1g | 0.4g | 15g | |
| Sokeri | 65g | 266kcal | 0g | 65.4g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy | 94g | 827kcal | 0g | 0g | 93.5g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 47g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 28g | 79kcal | 3.1g | 10.7g | 0.9g | 7.4g | |
| Annoskoko tuplana | 18536g | 6589kcal | 151.4g | 839g | 239.8g | 384.6g | |
| Valittu annoskoko | 9268g | 3294kcal | 75.7g | 419.5g | 119.9g | 192.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4634g | 1647kcal | 37.9g | 209.8g | 60g | 96.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 36kcal | 0.8g | 4.5g | 1.3g | 2.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu