Lihasoosi (Nauta)
Keitä liha reilussa vedessä, jossa on lihaliemikuutio noin 4 tuntia.
Vettä haihtuu pois, joten lisää lopuksi niin että sitä on noin litra.
Lisää suuruste ja pippuri
Reseptistä tulee n. 15 annosta ja yksi annos painaa n. 155 grammaa
Lidedeli
Vettä haihtuu pois, joten lisää lopuksi niin että sitä on noin litra.
Lisää suuruste ja pippuri
Reseptistä tulee n. 15 annosta ja yksi annos painaa n. 155 grammaa
Lidedeli
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 3000g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Naudanpaisti | 6000g | 6658kcal | 1299g | 0g | 156g | 0g | |
| Lihaliemikuutio Kania | 132g | 300kcal | 14.5g | 15.8g | 19.8g | 0g | |
| Mustapippuri | 12g | 34kcal | 1.3g | 4.6g | 0.4g | 3.2g | |
| Valkopippuri | 4g | 11kcal | 0.4g | 1.7g | 0.1g | 1g | |
| Suuruste, ruskea kastike (Maizena), annos 15g | 160g | 608kcal | 1.6g | 147.2g | 0.8g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 18616g | 15220kcal | 2633.6g | 338.6g | 354.2g | 8.4g | |
| Valittu annoskoko | 9308g | 7610kcal | 1316.8g | 169.3g | 177.1g | 4.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4654g | 3805kcal | 658.4g | 84.7g | 88.6g | 2.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 82kcal | 14.1g | 1.8g | 1.9g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu