Kekkosen perunapurjosoppa

Kuori ja pilko sipuli ja valkosipulin kynnet (n. 4) reilun kokoisiksi paloiksi.

Kuori, huuhtele ja pilko purjo reilun kokoisiksi paloiksi.

Ala kuorimaan perunoita muun toimen ohessa.

Kuumenna öljy kattilassa.

Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä hetki.

Lisää sitten purjot ja kuullota vielä hetki, mutta älä anna purjojen pehmentyä.

Lisää vesi.

Kuori loputkin perunat jos et vielä kaikkia ehtinyt.

Pilko perunatkin reiluiksi lohokoiksi.

Laita perunat joukkoon.

Lisää suola ja jonkun verran mustapippuria ja reilu ropsaus yrttejä (esim.

timjami ja rosmariini toimii).

Sekoittele.

Keitä kunnes perunat ja purjo on pehmenneet kunnolla.

Katso, että hella ei ole täysillä...

Ei tartte yli keittää.

Nosta kattila hellalta (ja sammuta hella vähäksi aikaa) ja soseuta koko hoito tasaiseksi sauvasekoittimella.

Keittokirjassa sanottais varmaan sileäksi, mutta en oikeen tiedä mitä se nyt sit olis...

Sileä keitto...

Varo roiskumista.

Kuuma sosesoppa ei oo mielekästä iholla.

Seinälläkään se ei oo kivaa, mutta siollon on aika sama onko se kuumaa vai ei.

Nosta kattila takaisin hellalle (ja laita se päälle taas).

Lisää koskenlaskija juusto.

Kuumenna ja hämmennä kunnes juusto on sulanut.

Syö vaikka raejuuston kanssa.

Nauttiakin saa...

joko sopasta tai ruokajuomista.

Same difference.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 521 grammaa

Elektrojanis
AineksetMääräEnergiaPHRK
Sipuli (kuorittu)464g125kcal6g22.3g0.9g7.9g
Valkosipuli 45g49kcal3.6g7.3g0.3g0.9g
Purjosipuli 1216g278kcal22g29.2g2.4g25.5g
Rypsiöljy 68g598kcal0g0g67.6g0g
Vesi, vesijohtovesi 4504g0kcal0g0g0g0g
Peruna, vanha, kuorittu 2504g1907kcal47.1g388.2g5g25g
Suola, annos 3g14g0kcal0g0g0g0g
Koskenlaskija voimakas (Valio), annos 100g541g1514kcal102.7g0g118.9g0g
Timjami 23g64kcal2g6.1g1.7g8.3g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana18756g9068kcal366.8g906.2g393.6g135.2g
Valittu annoskoko9378g4534kcal183.4g453.1g196.8g67.6g
Annoskoko puolitettuna4689g2267kcal91.7g226.6g98.4g33.8g
Arvot/100g100g48kcal2g4.8g2.1g0.7g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=349211