Maailman paras suklaamuffinssiohje

Suklaamuffinssit

100g tummaa suklaata
100g voita
80g sokeria
2 kananmunaa
70g vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1 rkl kaakaojauhetta
(suklaapaloja)

1. Vaahdota voi ja sokeri
2. Sulata suklaa ja valuta se ohuena nauhana samalla sekoittaen vaahtoon
3. Sekoita kuiva-aineet keskenään ja siivilöi vaahtoon varovasti sekoittaen
4. Lisää munat yksitellen
5. Kaada taikina muffinssipellin syvennyksiin
6. Työnnä sisälle syvennyksiin taikinan sekaan halutessasi suklaapaloja
7. Paista 200 asteessa 8-10min, varo palamista

Kannattaa tarjota kuumana jätskin kera heti suoraan uunista, "ettei lumous haihdu" eli muffinssit eivät kerkeä tiivistyä.

Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 469 grammaa

Maryp
AineksetMääräEnergiaPHRK
Taloussuklaa, Fazer2002g10311kcal78.1g1121.2g600.6g106.1g
Voi 2002g14524kcal23.8g8g1627.7g0g
Sokeri 1602g6501kcal0g1600.1g0g0g
Kananmuna kuoreton 2202g3142kcal275.3g6.6g225.7g0g
Vehnäjauho puolikarkea 1402g4809kcal142.8g981g16.8g49.1g
Leivinjauhe 50g88kcal2.6g18.9g0g0.3g
Kaakaojauhe, sokeroimaton 120g444kcal22.2g13.2g26.1g36.5g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana18760g79637kcal1089.6g7498g4993.8g384g
Valittu annoskoko9380g39819kcal544.8g3749g2496.9g192g
Annoskoko puolitettuna4690g19909kcal272.4g1874.5g1248.5g96g
Arvot/100g100g425kcal5.8g40g26.6g2g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=276624