Perunajuustopiiras
- uuni 175 asteeseen
- voitele 25cm vuoka
- keitä perunat (kuoritut) ja valkosipulit (paloitellut)
- kaada vesi pois ja kuivaa liedellä
- survo perunat
- lisää 70g parmesania raasteena, sipulit, kerma, munat ja sekoita kuohkeaksi
- mausta suolalla, valkopippurilla ja cayennepippurilla (2ml)
- 50% seoksesta vuokaan
- päälle 100g cheddar-raastetta (voimakasmakuista) ja tasoita pinta
- loppu seos vuokaan
- loput parmesan raasteesta ja korppujauho pinnalle
- loppu cheddar pinnalle + voinokareet
- uunissa 10min
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 170 grammaa
Faikku
- voitele 25cm vuoka
- keitä perunat (kuoritut) ja valkosipulit (paloitellut)
- kaada vesi pois ja kuivaa liedellä
- survo perunat
- lisää 70g parmesania raasteena, sipulit, kerma, munat ja sekoita kuohkeaksi
- mausta suolalla, valkopippurilla ja cayennepippurilla (2ml)
- 50% seoksesta vuokaan
- päälle 100g cheddar-raastetta (voimakasmakuista) ja tasoita pinta
- loppu seos vuokaan
- loput parmesan raasteesta ja korppujauho pinnalle
- loppu cheddar pinnalle + voinokareet
- uunissa 10min
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 170 grammaa
Faikku
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 6545g | 3927kcal | 98.2g | 850.8g | 6.5g | 58.9g | |
| Valkosipuli | 49g | 53kcal | 3.9g | 8g | 0.3g | 1g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 421g | 3071kcal | 4.2g | 4.2g | 336.6g | 0g | |
| Parmesaani (Joku), annos 30g | 468g | 1795kcal | 112.2g | 0g | 154.3g | 0g | |
| Kevytkerma | 351g | 421kcal | 11.2g | 15.8g | 35.1g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 636g | 801kcal | 69.9g | 1.9g | 57.2g | 0g | |
| Sipuli | 187g | 57kcal | 2.3g | 9g | 0.4g | 3.2g | |
| Cheddar juusto cathedral city extra mature (Dairy crest ltd), annos 5g | 584g | 2431kcal | 148.4g | 0.6g | 203.9g | 0g | |
| Korppujauho | 140g | 514kcal | 14.7g | 105g | 1.4g | 7.4g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 140g | 1024kcal | 1.4g | 1.4g | 112.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 19040g | 28186kcal | 932.8g | 1993.4g | 1815.8g | 141g | |
| Valittu annoskoko | 9520g | 14093kcal | 466.4g | 996.7g | 907.9g | 70.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4760g | 7047kcal | 233.2g | 498.4g | 454g | 35.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 148kcal | 4.9g | 10.5g | 9.5g | 0.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu