Mansikkatorttu gluteeniton
Vaahdota munat ja sokeri, lisää vaahtoon keskenään sekoitetut peruna-, maissi-, kaakao- ja leivinjauhe, kaada taikina kookoshiutaleilla leivitettyyn piirasvuokaan.
Tee valkosuklaamousse ohjeen mukaan ja lisää mascarbone, anne levätä hiukan jääkaapissa, kaada täyte tortun päälle ja lisää mansikat.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 149 grammaa
Mummi2004
Tee valkosuklaamousse ohjeen mukaan ja lisää mascarbone, anne levätä hiukan jääkaapissa, kaada täyte tortun päälle ja lisää mansikat.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 149 grammaa
Mummi2004
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuorineen punnittu | 1440g | 1814kcal | 158.4g | 4.3g | 129.6g | 0g | |
| Ruokosokeri | 200g | 815kcal | 0g | 199.8g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 320g | 1299kcal | 0g | 319.7g | 0g | 0g | |
| Leivinjauhe | 16g | 28kcal | 0.8g | 6g | 0g | 0.1g | |
| Mascarpone,italialainen tuorejuusto 100g | 2000g | 2000kcal | 60g | 50g | 1080g | 0g | |
| Mansikka | 4000g | 1861kcal | 20g | 336g | 8g | 76g | |
| Valkosuklaa-nougatmousse, Blå Band (pussi 53 g) | 424g | 2205kcal | 29.7g | 275.6g | 110.2g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 800g | 264kcal | 26.4g | 39.2g | 0g | 0g | |
| Perunajauho (Pirkka), annos 10g | 80g | 269kcal | 0.1g | 65.6g | 0g | 0g | |
| Kaakaojauhe, sokeroimaton | 48g | 178kcal | 8.9g | 5.3g | 10.4g | 14.6g | |
| Maissijauho, hienoksi jauhettu | 64g | 243kcal | 3.6g | 53.7g | 0.9g | 1.2g | |
| Kookoshiutale | 120g | 793kcal | 9.8g | 7.7g | 77.4g | 19.6g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 40g | 292kcal | 0.4g | 0.4g | 32g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 19104g | 24121kcal | 636.2g | 2726.6g | 2897g | 223g | |
| Valittu annoskoko | 9552g | 12061kcal | 318.1g | 1363.3g | 1448.5g | 111.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4776g | 6030kcal | 159.1g | 681.7g | 724.3g | 55.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 126kcal | 3.3g | 14.3g | 15.2g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu