Ihana leipä

Sekoita hieman kädenlämpöistä lämpimämpi vesi, hiiva, hunaja ja maissijauho, ja annan niiden imeytyä 5 minuuttia.

Lisää 8 desiä jauhoja, suola ja oliiviöljy, ja vaivaa taikinaa kunnes se alkaa muotoutua.

Lisää loput 1,5 desiä jauhoja mikäli taikina tarttuu kulhon reunoihin.

Vaivaa taikina joustavaksi jauhoitetulla alustalla.

Aseta taikina kevyesti öljyttyyn astiaan ja anna sen turvota tunnin ajan.

Kun taikina on turvonnut kaksinkertaiseksi, ota taikina kulhosta ja laita n. 46 x 23 cm kokoiseen leipävuokaan ja anna turvota peitettynä vielä puoli tuntia.

Lämmitä uuni 190 asteeseen ja paista leipää 20 minuuttia.

Vähennä sitten uunin lämpötila 175 asteeseen ja paista vielä 25 minuuttia.

Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 60 grammaa

Mauku
AineksetMääräEnergiaPHRK
Vesi, vesijohtovesi 375g0kcal0g0g0g0g
Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g4.8g0kcal0g0g0g0g
Hunaja 16g53kcal0.1g12.9g0g0g
Maissitärkkelys 11g40kcal0g9.6g0.1g0g
Vehnäjauho puolikarkea 493g1692kcal50.2g345.1g5.9g17.3g
Suola, annos 3g2.4g0kcal0g0g0g0g
Oliiviöljy 58g508kcal0g0g57.5g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana1920g4585kcal100.6g735.2g127g34.6g
Valittu annoskoko960g2292kcal50.3g367.6g63.5g17.3g
Annoskoko puolitettuna480g1146kcal25.2g183.8g31.8g8.7g
Arvot/100g100g239kcal5.2g38.3g6.6g1.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=119684