Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 5348g | 2266kcal | 524.7g | 21.4g | 5.3g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 3476g | 4625kcal | 293.4g | 611.8g | 69.5g | 173.8g | |
| Valkosipuli | 107g | 116kcal | 8.5g | 17.4g | 0.6g | 2.2g | |
| Suola, annos 3g | 27g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 401g | 84kcal | 1.2g | 6.4g | 0g | 0.4g | |
| Persilja | 54g | 15kcal | 0.7g | 0.6g | 0.1g | 4.3g | |
| Rypsiöljy | 187g | 1655kcal | 0g | 0g | 187.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 19200g | 17522kcal | 1657g | 1315.2g | 525.4g | 361.4g | |
| Valittu annoskoko | 9600g | 8761kcal | 828.5g | 657.6g | 262.7g | 180.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4800g | 4381kcal | 414.3g | 328.8g | 131.4g | 90.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.9g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu