Ihana leipä

Sekoita hieman kädenlämpöistä lämpimämpi vesi, hiiva, hunaja ja maissijauho, ja annan niiden imeytyä 5 minuuttia.

Lisää 8 desiä jauhoja, suola ja oliiviöljy, ja vaivaa taikinaa kunnes se alkaa muotoutua.

Lisää loput 1,5 desiä jauhoja mikäli taikina tarttuu kulhon reunoihin.

Vaivaa taikina joustavaksi jauhoitetulla alustalla.

Aseta taikina kevyesti öljyttyyn astiaan ja anna sen turvota tunnin ajan.

Kun taikina on turvonnut kaksinkertaiseksi, ota taikina kulhosta ja laita n. 46 x 23 cm kokoiseen leipävuokaan ja anna turvota peitettynä vielä puoli tuntia.

Lämmitä uuni 190 asteeseen ja paista leipää 20 minuuttia.

Vähennä sitten uunin lämpötila 175 asteeseen ja paista vielä 25 minuuttia.

Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 60 grammaa

Mauku
AineksetMääräEnergiaPHRK
Vesi, vesijohtovesi 3760g0kcal0g0g0g0g
Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g48g0kcal0g0g0g0g
Hunaja 160g529kcal0.8g129.3g0g0g
Maissitärkkelys 112g399kcal0.4g96.3g0.7g0g
Vehnäjauho puolikarkea 4940g16950kcal503.4g3458g59.3g172.9g
Suola, annos 3g24g0kcal0g0g0g0g
Oliiviöljy 576g5094kcal0g0g576g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana19240g45942kcal1009.2g7367.2g1272g345.8g
Valittu annoskoko9620g22971kcal504.6g3683.6g636g172.9g
Annoskoko puolitettuna4810g11486kcal252.3g1841.8g318g86.5g
Arvot/100g100g239kcal5.2g38.3g6.6g1.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=119684