Rahkaleipä tai -sämpylät
Lämmitä vesi melko kuumaksi ja sekoita siihen maitorahka.
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 375g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki | 156g | 88kcal | 13.3g | 7.8g | 0.3g | 0g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 14g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hunaja | 13g | 41kcal | 0.1g | 10.1g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kaurahiutale | 75g | 281kcal | 10.9g | 42.7g | 5.5g | 7.5g | |
| Vehnälese, Liperin mylly | 16g | 22kcal | 2.3g | 1.4g | 0.9g | 8.6g | |
| Ohrajauho (luomu) (Liperin mylly), annos 65g | 41g | 130kcal | 4.5g | 26g | 0.9g | 4.5g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 281g | 965kcal | 28.7g | 196.9g | 3.4g | 9.8g | |
| Rypsiöljy | 17g | 149kcal | 0g | 0g | 16.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1993g | 3353kcal | 119.6g | 569.8g | 55.8g | 60.8g | |
| Valittu annoskoko | 996g | 1676kcal | 59.8g | 284.9g | 27.9g | 30.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 498g | 838kcal | 29.9g | 142.5g | 14g | 15.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 168kcal | 6g | 28.6g | 2.8g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu