Tomaattinen peruspastakastike
Kuumenna öljy kattilassa, lisää silputut sipulit ja kuullota ne. Lisää paseerattu tomaatti/tomaattimurska sekä laakerinlehti.
Lisää myös kypsennetty kalkkunan filee paloiteltuna.
Keitä n.20 min hiljaisella tulella välillä sekoittaen.
Lisää tarvittaessa vettä.
Lisää lopuksi mausteet mm. mustapippuri, sokeri ja suola sekä mahd.
kuivatut yrtit.
Jos käytät tuoreita yrttejä, lisää ne vasta kun kastike on lähes kypsää.
Tarjoile täysjyväpastan kanssa!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 330 grammaa
Kertsi
Lisää myös kypsennetty kalkkunan filee paloiteltuna.
Keitä n.20 min hiljaisella tulella välillä sekoittaen.
Lisää tarvittaessa vettä.
Lisää lopuksi mausteet mm. mustapippuri, sokeri ja suola sekä mahd.
kuivatut yrtit.
Jos käytät tuoreita yrttejä, lisää ne vasta kun kastike on lähes kypsää.
Tarjoile täysjyväpastan kanssa!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 330 grammaa
Kertsi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Valkosipuli, tuore, silputtu | 120g | 125kcal | 9.5g | 19.6g | 0.7g | 2.5g | |
| Öljyt, oliiviöljy (Bertolli Extra Vergine) 13,5 g 1 rkl | 120g | 1080kcal | 0g | 0g | 120g | 0g | |
| Kalkkunan filee, ohut leike, Atria, maustamaton, 1 kpl=112.5g | 1800g | 1944kcal | 432g | 17.5g | 27g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 720g | 194kcal | 9.4g | 34.6g | 1.4g | 12.2g | |
| Basilika, tuore | 360g | 144kcal | 11.2g | 18g | 2.9g | 14g | |
| Tomaatti paseerattu(Pomi) | 4800g | 1104kcal | 62.4g | 192g | 9.6g | 33.6g | |
| Annoskoko tuplana | 15840g | 9182kcal | 1049g | 563.4g | 323.2g | 124.6g | |
| Valittu annoskoko | 7920g | 4591kcal | 524.5g | 281.7g | 161.6g | 62.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3960g | 2296kcal | 262.3g | 140.9g | 80.8g | 31.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 58kcal | 6.6g | 3.6g | 2g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu