Heidin Saaristolaisleipä
Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen hiiva, siirappi ja suola.
Lisää joukkoon jauhot ja sekoita.
Kaada taikina vuokaleipävuokiin 2 x 30cm vuokaan ja anna kohota 2h.
Paista 160-170 astetta 1,5 - 2h.
Jos alkaa tummumaan päältä laita leivinpaperi päälle.
Säilyy hyvin jääkaapissa jopa viikon.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2948 grammaa
Pelthe10
Lisää joukkoon jauhot ja sekoita.
Kaada taikina vuokaleipävuokiin 2 x 30cm vuokaan ja anna kohota 2h.
Paista 160-170 astetta 1,5 - 2h.
Jos alkaa tummumaan päältä laita leivinpaperi päälle.
Säilyy hyvin jääkaapissa jopa viikon.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2948 grammaa
Pelthe10
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Piimä, rasvaton (Valio) | 1000g | 320kcal | 33g | 45g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 23g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi, tumma | 300g | 960kcal | 0.3g | 222g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 75g | 56kcal | 9.8g | 0.8g | 0.3g | 5.2g | |
| Vehnäjauho, sunnuntai | 650g | 2275kcal | 78g | 461.5g | 13.7g | 19.5g | |
| Kaljamallas, Tuoppi, 1dl=80g (rouhittu ruismallas) | 300g | 1137kcal | 35.1g | 231g | 6.6g | 42.9g | |
| Vehnälese Sydänystävä 5tl 5g | 300g | 420kcal | 42g | 42g | 10.2g | 144g | |
| Ruisjauho (Myllynparas), annos 60g | 300g | 915kcal | 29.1g | 183.9g | 6g | 43.5g | |
| Annoskoko tuplana | 5895g | 12166kcal | 454.6g | 2372.4g | 73.6g | 510.2g | |
| Valittu annoskoko | 2948g | 6083kcal | 227.3g | 1186.2g | 36.8g | 255.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1474g | 3042kcal | 113.7g | 593.1g | 18.4g | 127.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 206kcal | 7.7g | 40.2g | 1.2g | 8.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu