Japanilainen kala
1. Viipaloi kalafileet kolmioiksi.
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alkoholiton punaviini (Ebony vale), annos 160g | 200g | 40kcal | 0g | 8g | 0g | 0g | |
| Puna-ahven savustettu | 350g | 394kcal | 58.8g | 0g | 17.5g | 0g | |
| Soijakastike | 100g | 60kcal | 5.2g | 9.5g | 0.1g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 17g | 115kcal | 4.6g | 1.2g | 9.9g | 2.1g | |
| Sokeri | 4g | 16kcal | 0g | 4g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1342g | 1250kcal | 137.2g | 45.4g | 55g | 4.2g | |
| Valittu annoskoko | 671g | 625kcal | 68.6g | 22.7g | 27.5g | 2.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 336g | 313kcal | 34.3g | 11.4g | 13.8g | 1.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 93kcal | 10.2g | 3.4g | 4.1g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu