Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 450g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 130g | 392kcal | 0.1g | 96.3g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 25g | 19kcal | 3.3g | 0.3g | 0.1g | 1.7g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 125g | 380kcal | 10.9g | 69.2g | 2.4g | 17.4g | |
| Grahamjauho | 250g | 820kcal | 26.4g | 151.8g | 5.5g | 24.8g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 600g | 2100kcal | 81g | 393.6g | 17.4g | 33g | |
| Suola, annos 3g | 10g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3180g | 7421kcal | 243.4g | 1422.4g | 50.8g | 153.8g | |
| Valittu annoskoko | 1590g | 3710kcal | 121.7g | 711.2g | 25.4g | 76.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 795g | 1855kcal | 60.9g | 355.6g | 12.7g | 38.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu