Lämmin perunasalaatti
1. Pese perunat hyvin ja keitä suolattomassa vedessä
2. Viipaloi (kevät) sipulit ja puolita kirsikkatomaatit.
Revi rucola ja jääsalaatti laakealle vadille ja levitä tomaatit ja sipulit salaatille.
3. Sekoita kastikkeen ainekset (öljy, viinietikka, sinappi, sokeri, mustapippuri) kulhossa.
4. Leikkaa perunat puoliksi tai lohkoiksi ja pyörittele kastikkeessa
5. Levitä perunat salaatille.
Tarjoa heti.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 298 grammaa
B2
2. Viipaloi (kevät) sipulit ja puolita kirsikkatomaatit.
Revi rucola ja jääsalaatti laakealle vadille ja levitä tomaatit ja sipulit salaatille.
3. Sekoita kastikkeen ainekset (öljy, viinietikka, sinappi, sokeri, mustapippuri) kulhossa.
4. Leikkaa perunat puoliksi tai lohkoiksi ja pyörittele kastikkeessa
5. Levitä perunat salaatille.
Tarjoa heti.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 298 grammaa
B2
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, kuorineen, keitetty, suolaton | 1600g | 880kcal | 25.6g | 210.9g | 2.7g | 13.6g | |
| Sipuli (kuorittu) | 170g | 46kcal | 2.2g | 8.2g | 0.3g | 2.9g | |
| Rucola-ruukkusalaatti (Pirkka), annos 50g | 100g | 25kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 40g | 4kcal | 0.4g | 0.3g | 0.1g | 0.4g | |
| Kirsikkatomaatti, suomalainen | 300g | 60kcal | 1.8g | 11.4g | 0.9g | 4.2g | |
| Dijonsinappi, Maille, Original | 20g | 14kcal | 0.8g | 1.6g | 0.6g | 0.6g | |
| Rypsiöljy | 80g | 708kcal | 0g | 0g | 80g | 0g | |
| Viinietikka | 60g | 12kcal | 0g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 8g | 33kcal | 0g | 8g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 2g | 5.6kcal | 0.2g | 0.8g | 0.1g | 0.5g | |
| Annoskoko tuplana | 4760g | 3574kcal | 62g | 483g | 169.4g | 44.4g | |
| Valittu annoskoko | 2380g | 1787kcal | 31g | 241.5g | 84.7g | 22.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1190g | 894kcal | 15.5g | 120.8g | 42.4g | 11.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 75kcal | 1.3g | 10.1g | 3.6g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu