Thaimaalainen lohikeitto
Tämä on Helsingin Sanomista.
Reseptiin kuuluu vielä sitruunaruoho.
Laita vesi kiehumaan.
Lisää kuorittu, raastettu inkiväärin pala ja paloiteltu, murskattu sitruunaruoho (saa jäädä isoiksi "kökkäreiksi"
. Anna kiehua 10 minuuttia.
Lisää sitten kookosmaito, murskattu chili, 2 rkl thaimaalaista kalakastiketta sekä 1 tl suolaa.
Anna seoksen kiehahtaa uudelleen.
Poista lohesta ruodot, paloittele kala ja kieritä palaset kurkuma-mausteessa.
Lisää lohi ja siitakesienet kattilaan.
Laita levy nollalle ja anna hautua 5 min.
Lisää lopuksi limestä puristettu mehu sekä pilkottua korianteria.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 389 grammaa
Linssipapu
Reseptiin kuuluu vielä sitruunaruoho.
Laita vesi kiehumaan.
Lisää kuorittu, raastettu inkiväärin pala ja paloiteltu, murskattu sitruunaruoho (saa jäädä isoiksi "kökkäreiksi"
. Anna kiehua 10 minuuttia.Lisää sitten kookosmaito, murskattu chili, 2 rkl thaimaalaista kalakastiketta sekä 1 tl suolaa.
Anna seoksen kiehahtaa uudelleen.
Poista lohesta ruodot, paloittele kala ja kieritä palaset kurkuma-mausteessa.
Lisää lohi ja siitakesienet kattilaan.
Laita levy nollalle ja anna hautua 5 min.
Lisää lopuksi limestä puristettu mehu sekä pilkottua korianteria.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 389 grammaa
Linssipapu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 1000g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lohifilee | 700g | 1367kcal | 130.8g | 0g | 94.5g | 0g | |
| Chili paprika punainen | 8g | 3.2kcal | 0.2g | 0.7g | 0g | 0g | |
| Inkivääri, tuore, silputtu | 15g | 12kcal | 0.3g | 2.7g | 0.1g | 0.3g | |
| Kookosmaito | 400g | 833kcal | 8.1g | 11.2g | 85.3g | 2g | |
| Siitakesieni | 100g | 27kcal | 1.8g | 2.5g | 0.3g | 3.3g | |
| Kalakastike, blå band | 30g | 144kcal | 3.3g | 15.9g | 7.5g | 0.6g | |
| Limemehu (Tymbark), annos 100g | 20g | 10kcal | 0g | 2.4g | 0g | 0g | |
| Korianteri, tuore, annos 20g | 60g | 12kcal | 1.2g | 2.4g | 0.3g | 1.8g | |
| Annoskoko tuplana | 4666g | 4815kcal | 291.4g | 75.6g | 376g | 16g | |
| Valittu annoskoko | 2333g | 2408kcal | 145.7g | 37.8g | 188g | 8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1167g | 1204kcal | 72.9g | 18.9g | 94g | 4g | |
| Arvot/100g | 100g | 103kcal | 6.2g | 1.6g | 8.1g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu