Pannukakku - jauheliha-aurajuusto-sipuli-oltermanni
Pannukakkupohja
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 502g | 229kcal | 15.1g | 24.1g | 7.5g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 126g | 178kcal | 15.7g | 0.4g | 12.9g | 0g | |
| Puolikarkea vehnäjauho (Rainbow), annos 100g | 163g | 571kcal | 21.2g | 114.2g | 3.4g | 0g | |
| Leivinjauhe | 3.1g | 5.5kcal | 0.2g | 1.2g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 3.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti) | 13g | 48kcal | 0.1g | 0.8g | 5g | 0g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 251g | 347kcal | 47.1g | 0g | 17.6g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 19g | 5.1kcal | 0.2g | 0.9g | 0g | 0.3g | |
| Purjosipuli | 13g | 2.9kcal | 0.2g | 0.3g | 0g | 0.3g | |
| Aurajuusto (Valio), annos 17g | 38g | 128kcal | 7.5g | 0g | 10.9g | 0g | |
| Oltermanni 17% | 50g | 136kcal | 15.1g | 0g | 8.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2360g | 3300kcal | 244.8g | 283.8g | 131.6g | 1.2g | |
| Valittu annoskoko | 1180g | 1650kcal | 122.4g | 141.9g | 65.8g | 0.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 590g | 825kcal | 61.2g | 71g | 32.9g | 0.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 10.4g | 12g | 5.6g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu