Pannukakku - jauheliha-aurajuusto-sipuli-oltermanni
Pannukakkupohja
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 703g | 320kcal | 21.1g | 33.7g | 10.5g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 176g | 250kcal | 22g | 0.5g | 18.1g | 0g | |
| Puolikarkea vehnäjauho (Rainbow), annos 100g | 229g | 800kcal | 29.7g | 159.9g | 4.8g | 0g | |
| Leivinjauhe | 4.4g | 7.7kcal | 0.2g | 1.7g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 4.4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti) | 18g | 67kcal | 0.1g | 1.1g | 7g | 0g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 352g | 485kcal | 65.9g | 0g | 24.6g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 26g | 7.1kcal | 0.3g | 1.3g | 0.1g | 0.4g | |
| Purjosipuli | 18g | 4kcal | 0.3g | 0.4g | 0g | 0.4g | |
| Aurajuusto (Valio), annos 17g | 53g | 179kcal | 10.5g | 0g | 15.3g | 0g | |
| Oltermanni 17% | 70g | 190kcal | 21.1g | 0g | 12g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3304g | 4619kcal | 342.4g | 397.2g | 184.8g | 1.6g | |
| Valittu annoskoko | 1652g | 2310kcal | 171.2g | 198.6g | 92.4g | 0.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 826g | 1155kcal | 85.6g | 99.3g | 46.2g | 0.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 10.4g | 12g | 5.6g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu