Pannukakku - jauheliha-aurajuusto-sipuli-oltermanni
Pannukakkupohja
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 904g | 412kcal | 27.1g | 43.4g | 13.6g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 226g | 321kcal | 28.2g | 0.7g | 23.3g | 0g | |
| Puolikarkea vehnäjauho (Rainbow), annos 100g | 294g | 1028kcal | 38.2g | 205.6g | 6.2g | 0g | |
| Leivinjauhe | 5.6g | 10kcal | 0.3g | 2.1g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 5.6g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti) | 23g | 86kcal | 0.1g | 1.5g | 9g | 0g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 452g | 624kcal | 84.7g | 0g | 31.6g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 34g | 9kcal | 0.4g | 1.6g | 0.1g | 0.6g | |
| Purjosipuli | 23g | 5.2kcal | 0.4g | 0.5g | 0g | 0.5g | |
| Aurajuusto (Valio), annos 17g | 68g | 231kcal | 13.6g | 0g | 19.7g | 0g | |
| Oltermanni 17% | 90g | 244kcal | 27.1g | 0g | 15.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 4248g | 5939kcal | 440.2g | 510.8g | 237.8g | 2.2g | |
| Valittu annoskoko | 2124g | 2970kcal | 220.1g | 255.4g | 118.9g | 1.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1062g | 1485kcal | 110.1g | 127.7g | 59.5g | 0.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 10.4g | 12g | 5.6g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu