Pannukakku - jauheliha-aurajuusto-sipuli-oltermanni
Pannukakkupohja
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 100g | 46kcal | 3g | 4.8g | 1.5g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 25g | 36kcal | 3.1g | 0.1g | 2.6g | 0g | |
| Puolikarkea vehnäjauho (Rainbow), annos 100g | 33g | 114kcal | 4.2g | 22.8g | 0.7g | 0g | |
| Leivinjauhe | 0.6g | 1.1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.6g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti) | 2.5g | 10kcal | 0g | 0.2g | 1g | 0g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 50g | 69kcal | 9.4g | 0g | 3.5g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 3.8g | 1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Purjosipuli | 2.5g | 0.6kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Aurajuusto (Valio), annos 17g | 7.5g | 26kcal | 1.5g | 0g | 2.2g | 0g | |
| Oltermanni 17% | 10g | 27kcal | 3g | 0g | 1.7g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 472g | 660kcal | 48.4g | 56.8g | 26.4g | 0.4g | |
| Valittu annoskoko | 236g | 330kcal | 24.2g | 28.4g | 13.2g | 0.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 118g | 165kcal | 12.1g | 14.2g | 6.6g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 10.3g | 12g | 5.6g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu