Pannukakku - jauheliha-aurajuusto-sipuli-oltermanni
Pannukakkupohja
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 126g | 57kcal | 3.8g | 6g | 1.9g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 31g | 45kcal | 3.9g | 0.1g | 3.2g | 0g | |
| Puolikarkea vehnäjauho (Rainbow), annos 100g | 41g | 143kcal | 5.3g | 28.6g | 0.9g | 0g | |
| Leivinjauhe | 0.8g | 1.4kcal | 0g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti) | 3.1g | 12kcal | 0g | 0.2g | 1.3g | 0g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 63g | 87kcal | 11.8g | 0g | 4.4g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 4.7g | 1.3kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Purjosipuli | 3.1g | 0.7kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Aurajuusto (Valio), annos 17g | 9g | 32kcal | 1.9g | 0g | 2.7g | 0g | |
| Oltermanni 17% | 13g | 34kcal | 3.8g | 0g | 2.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 590g | 825kcal | 61.4g | 71g | 33g | 0.4g | |
| Valittu annoskoko | 295g | 413kcal | 30.7g | 35.5g | 16.5g | 0.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 148g | 206kcal | 15.4g | 17.8g | 8.3g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 10.4g | 12g | 5.6g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu