Pannukakku - jauheliha-aurajuusto-sipuli-oltermanni
Pannukakkupohja
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 176g | 80kcal | 5.3g | 8.4g | 2.6g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 44g | 62kcal | 5.5g | 0.1g | 4.5g | 0g | |
| Puolikarkea vehnäjauho (Rainbow), annos 100g | 57g | 200kcal | 7.4g | 40g | 1.2g | 0g | |
| Leivinjauhe | 1.1g | 1.9kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 1.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti) | 4.4g | 17kcal | 0g | 0.3g | 1.8g | 0g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 88g | 121kcal | 16.5g | 0g | 6.2g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 6.6g | 1.8kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.1g | |
| Purjosipuli | 4.4g | 1kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Aurajuusto (Valio), annos 17g | 13g | 45kcal | 2.6g | 0g | 3.8g | 0g | |
| Oltermanni 17% | 18g | 48kcal | 5.3g | 0g | 3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 826g | 1155kcal | 85.8g | 99.2g | 46.2g | 0.4g | |
| Valittu annoskoko | 413g | 577kcal | 42.9g | 49.6g | 23.1g | 0.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 207g | 289kcal | 21.5g | 24.8g | 11.6g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 10.4g | 12g | 5.6g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu