Pannukakku - jauheliha-aurajuusto-sipuli-oltermanni
Pannukakkupohja
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 226g | 103kcal | 6.8g | 10.8g | 3.4g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 57g | 80kcal | 7.1g | 0.2g | 5.8g | 0g | |
| Puolikarkea vehnäjauho (Rainbow), annos 100g | 73g | 257kcal | 9.5g | 51.4g | 1.5g | 0g | |
| Leivinjauhe | 1.4g | 2.5kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 1.4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti) | 5.6g | 22kcal | 0g | 0.4g | 2.3g | 0g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 113g | 156kcal | 21.2g | 0g | 7.9g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 8.5g | 2.3kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.1g | |
| Purjosipuli | 5.6g | 1.3kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Aurajuusto (Valio), annos 17g | 17g | 58kcal | 3.4g | 0g | 4.9g | 0g | |
| Oltermanni 17% | 23g | 61kcal | 6.8g | 0g | 3.8g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1062g | 1485kcal | 110.2g | 127.6g | 59.2g | 0.4g | |
| Valittu annoskoko | 531g | 742kcal | 55.1g | 63.8g | 29.6g | 0.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 266g | 371kcal | 27.6g | 31.9g | 14.8g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 10.4g | 12g | 5.6g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu