Pannukakku - jauheliha-aurajuusto-sipuli-oltermanni
Pannukakkupohja
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 301g | 137kcal | 9g | 14.5g | 4.5g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 75g | 107kcal | 9.4g | 0.2g | 7.8g | 0g | |
| Puolikarkea vehnäjauho (Rainbow), annos 100g | 98g | 343kcal | 12.7g | 68.5g | 2.1g | 0g | |
| Leivinjauhe | 1.9g | 3.3kcal | 0.1g | 0.7g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 1.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti) | 7.5g | 29kcal | 0g | 0.5g | 3g | 0g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 151g | 208kcal | 28.2g | 0g | 10.5g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 11g | 3.1kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0.2g | |
| Purjosipuli | 7.5g | 1.7kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.2g | |
| Aurajuusto (Valio), annos 17g | 23g | 77kcal | 4.5g | 0g | 6.6g | 0g | |
| Oltermanni 17% | 30g | 81kcal | 9g | 0g | 5.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1416g | 1980kcal | 146.2g | 170.2g | 79.2g | 0.8g | |
| Valittu annoskoko | 708g | 990kcal | 73.1g | 85.1g | 39.6g | 0.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 354g | 495kcal | 36.6g | 42.6g | 19.8g | 0.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 10.3g | 12g | 5.6g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu