Pannukakku - jauheliha-aurajuusto-sipuli-oltermanni
Pannukakkupohja
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 3200g | 1459kcal | 96g | 153.6g | 48g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 800g | 1136kcal | 100g | 2.4g | 82.4g | 0g | |
| Puolikarkea vehnäjauho (Rainbow), annos 100g | 1040g | 3640kcal | 135.2g | 728g | 21.8g | 0g | |
| Leivinjauhe | 20g | 35kcal | 1g | 7.6g | 0g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 20g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti) | 80g | 304kcal | 0.4g | 5.2g | 32g | 0g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 1600g | 2209kcal | 300g | 0g | 112g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 120g | 32kcal | 1.6g | 5.8g | 0.2g | 2g | |
| Purjosipuli | 80g | 18kcal | 1.4g | 1.9g | 0.2g | 1.7g | |
| Aurajuusto (Valio), annos 17g | 240g | 816kcal | 48g | 0g | 69.6g | 0g | |
| Oltermanni 17% | 320g | 864kcal | 96g | 0g | 54.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 15040g | 21028kcal | 1559.2g | 1809g | 841.2g | 7.6g | |
| Valittu annoskoko | 7520g | 10514kcal | 779.6g | 904.5g | 420.6g | 3.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3760g | 5257kcal | 389.8g | 452.3g | 210.3g | 1.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 10.4g | 12g | 5.6g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu