Pannukakku - jauheliha-aurajuusto-sipuli-oltermanni
Pannukakkupohja
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 402g | 183kcal | 12.1g | 19.3g | 6g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 100g | 143kcal | 12.6g | 0.3g | 10.3g | 0g | |
| Puolikarkea vehnäjauho (Rainbow), annos 100g | 131g | 457kcal | 17g | 91.4g | 2.7g | 0g | |
| Leivinjauhe | 2.5g | 4.4kcal | 0.1g | 0.9g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 2.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti) | 10g | 38kcal | 0.1g | 0.7g | 4g | 0g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 201g | 277kcal | 37.7g | 0g | 14.1g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 15g | 4.1kcal | 0.2g | 0.7g | 0g | 0.3g | |
| Purjosipuli | 10g | 2.3kcal | 0.2g | 0.2g | 0g | 0.2g | |
| Aurajuusto (Valio), annos 17g | 30g | 102kcal | 6g | 0g | 8.7g | 0g | |
| Oltermanni 17% | 40g | 109kcal | 12.1g | 0g | 6.8g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1888g | 2640kcal | 196.2g | 227g | 105.2g | 1g | |
| Valittu annoskoko | 944g | 1320kcal | 98.1g | 113.5g | 52.6g | 0.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 472g | 660kcal | 49.1g | 56.8g | 26.3g | 0.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 10.4g | 12g | 5.6g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu