Kaali-possupata
Ruskista lihapalat öljyssä.
Kuumenna öljy, laita lihat pannulle huoneenlämpöisinä pienissä erissä, älä töki ja huido lihaa turhaan vaan annan sen ruskistua.
Lopuksi lisää paloiteltu sipuli (voi lisätä myös valkosipuli) kuullottumaan lihan joukkoon.
Pilko ja suikaloi kaali ja keitä kypsäksi suolalla ja kasvisliemellä maustetussa vedessä.
Sekoita kypsä kaali lihan joukkoon.
Kaalin valutetun keitinliemen voi säästää ja käyttää myöhemmin vaikka kasviskeiton pohjaksi.
Paista 175 asteessa noin tunnin ajan.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 722 grammaa
Linssipapu
Kuumenna öljy, laita lihat pannulle huoneenlämpöisinä pienissä erissä, älä töki ja huido lihaa turhaan vaan annan sen ruskistua.
Lopuksi lisää paloiteltu sipuli (voi lisätä myös valkosipuli) kuullottumaan lihan joukkoon.
Pilko ja suikaloi kaali ja keitä kypsäksi suolalla ja kasvisliemellä maustetussa vedessä.
Sekoita kypsä kaali lihan joukkoon.
Kaalin valutetun keitinliemen voi säästää ja käyttää myöhemmin vaikka kasviskeiton pohjaksi.
Paista 175 asteessa noin tunnin ajan.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 722 grammaa
Linssipapu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 4000g | 844kcal | 48g | 136g | 8g | 84g | |
| Porsaan lihasuikale (maustamaton) | 1600g | 2560kcal | 304g | 0g | 144g | 0g | |
| Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl | 60g | 540kcal | 0g | 0g | 60g | 0g | |
| Sipuli | 600g | 182kcal | 7.5g | 28.8g | 1.2g | 10.2g | |
| Krusovice Cerne tumma olut (Krusovice), annos 500g | 400g | 140kcal | 1.6g | 20g | 0g | 0g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 2000g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 17320g | 8531kcal | 722.2g | 369.6g | 426.4g | 188.4g | |
| Valittu annoskoko | 8660g | 4266kcal | 361.1g | 184.8g | 213.2g | 94.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4330g | 2133kcal | 180.6g | 92.4g | 106.6g | 47.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 49kcal | 4.2g | 2.1g | 2.5g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu